Bewerbung für die Ausbildung als Koch/Köchin
Als Koch oder Köchin bereitest du Speisen vor, kochst, richtest an und achtest auf Hygiene und Qualität. Hier siehst du eine Bewerbung, die zeigt, dass du gern kochst und auch im Stress sauber arbeitest.
Der Beruf ist dann schon eingetragen. Kostenlos und ohne Anmeldung.
Die Ausbildung kurz erklärt
- Dauer
- 3 Jahre
- Lernorte
- Restaurant, Hotel, Kantine oder Catering und Berufsschule
- Schulabschluss
- Kein bestimmter Abschluss vorgeschrieben. Viele Betriebe stellen auch Bewerber mit Hauptschulabschluss ein.
- Vergütung im Monat
- 1. Jahr1.120 €
- 2. Jahr1.233 €
- 3. Jahr1.346 €
Durchschnitt der Tarifverträge 2025, brutto.
Betriebe ohne Tarifvertrag dürfen bis zu 20 Prozent weniger zahlen, aber nie weniger als die gesetzliche Mindestvergütung. Für einen Ausbildungsbeginn 2026 sind das 724 Euro im ersten Jahr.
Quelle: BIBB, Tarifliche Ausbildungsvergütungen 2025
Zuletzt geprüft am 3. November 2026
Muster-Anschreiben
Alle Personen, Firmen und Adressen in diesen Mustern sind erfunden. Schreib nichts ab, was nicht auf dich zutrifft.
Lucía FernándezTegernseer Landstraße 7081541 MünchenTelefon: 0123 4567896E-Mail: lucia.fernandez@example.com
Hotel Isarblick GmbHFrau HuberRosenheimer Straße 1581667 München
München, 03.11.2026
Bewerbung um einen Ausbildungsplatz als Köchin
Sehr geehrte Frau Huber,
seit ich 16 bin, arbeite ich in Restaurantküchen. In Valencia war ich vier Jahre Küchenhilfe in einem Fischrestaurant. Jetzt lebe ich in München und möchte Köchin werden, mit einer richtigen Ausbildung. Deshalb bewerbe ich mich bei Ihnen um einen Ausbildungsplatz ab September 2027. An Ihrem Hotel gefällt mir, dass Ihre Küche mit Produkten aus der Region kocht und die Karte mit den Jahreszeiten wechselt.
Im Restaurante La Marina habe ich Gemüse und Fisch vorbereitet, für bis zu 80 Gäste Paella mitgekocht und die Kühlräume nach den HACCP-Regeln kontrolliert. Ich weiß, wie es ist, wenn am Samstagabend alle Tische voll sind. Dann hilft nur: ruhig bleiben, sauber arbeiten und genau zuhören, was der Küchenchef sagt.
Seit Januar 2026 arbeite ich als Aushilfe im Café Viktualia und besuche einen Deutschkurs. Mein Deutsch ist auf Niveau B1, und in der Küche lerne ich jeden Tag neue Wörter dazu. Die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz habe ich schon.
Gern koche ich bei einem Probetag in Ihrer Küche mit. Ich freue mich auf Ihre Antwort.
Mit freundlichen Grüßen
Lucía Fernández
Was dieses Anschreiben gut macht
- Absatz 1Der erste Satz zeigt Erfahrung. Danach folgt ein Grund, der zum Hotel passt: die regionale Küche.
- Absatz 2Zahlen und Fachbegriffe wie HACCP zeigen, dass Lucía weiß, wovon sie spricht.
- Absatz 3Das Deutsch-Niveau steht ehrlich da. Die Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz braucht jeder, der mit Lebensmitteln arbeitet, also ein echter Pluspunkt.
- Absatz 4In der Gastronomie ist ein Probetag üblich. Wer ihn selbst anbietet, wirkt selbstbewusst.
Muster-Lebenslauf
Lebenslauf
Persönliche Daten
| Name | Lucía Fernández |
|---|---|
| Anschrift | Tegernseer Landstraße 7081541 München |
| Telefon | 0123 4567896 |
| lucia.fernandez@example.com | |
| Geburtsdatum/-ort | 02.12.2004 in Valencia, Spanien |
| Staatsangehörigkeit | spanisch |
Schulbildung
| seit 01/2026 | Deutschkurs B1 und B2, Sprachschule am Gärtnerplatz, München |
|---|---|
| 09/2016 – 06/2021 | Instituto de Educación Secundaria El Cabanyal, Valencia, SpanienAbschluss: Graduado en Educación Secundaria (Abschluss der Sekundarstufe I) |
Praktische Erfahrung
| seit 01/2026 | Aushilfe (Minijob) – Café Viktualia, MünchenFrühstück und Kuchen vorbereiten, Spülküche |
|---|---|
| 09/2021 – 11/2025 | Küchenhilfe – Restaurante La Marina, Valencia, SpanienGemüse und Fisch vorbereiten, Paella für bis zu 80 Gäste mitkochen, Kühlräume nach den HACCP-Regeln kontrollieren |
Kenntnisse und Interessen
| Sprachen | Deutsch (B1), Spanisch (Muttersprache), Valencianisch (Muttersprache), Englisch (B2) |
|---|---|
| Weitere Kenntnisse | Hygieneschulung nach HACCP, Belehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz |
| Hobbys | Neue Rezepte ausprobieren, Wochenmärkte, Laufen |
München, 03.11.2026
Lucía Fernández
Worauf es im Lebenslauf ankommt
- Vier Jahre als Küchenhilfe sind viel Erfahrung. Die Aufgaben stehen deshalb ausführlich da.
- Valencianisch steht als zweite Muttersprache dabei. Ehrliche Angaben zu allen Sprachen wirken gut.
- Hygieneschulung und Belehrung stehen unter „Weitere Kenntnisse“. Jede Küche braucht beides.
Typische Fehler in der Bewerbung
- „Ich koche gern für meine Familie“ als einziger Grund. Zeig lieber, dass du die Arbeit in einer Profiküche kennst oder kennenlernen willst.
- Die Arbeitszeiten am Abend und am Wochenende nicht ansprechen. Betriebe wollen wissen, dass dir das klar ist.
- Fachbegriffe falsch schreiben. Achte auf Wörter wie „Mise en place“ oder „Béchamel“, Köche lesen da genau hin.
Wenn du dich aus dem Ausland bewirbst
Kommst du aus der EU, brauchst du kein Visum. Aus anderen Ländern brauchst du für die Ausbildung ein Visum und dafür einen Ausbildungsplatz.
In der Küche lernst du viel Deutsch bei der Arbeit. Viele Betriebe nehmen Bewerber mit B1. Für die Berufsschule und die Prüfung lohnt es sich, während der Ausbildung weiter Deutsch zu lernen.
Fragen zur Ausbildung
Wie sind die Arbeitszeiten in der Ausbildung zum Koch?
Du arbeitest oft abends, am Wochenende und an Feiertagen, weil dann die meisten Gäste kommen. Dafür hast du an anderen Tagen frei. Für Auszubildende unter 18 gelten besondere Regeln, zum Beispiel wie spät sie abends arbeiten dürfen.
Brauche ich ein Gesundheitszeugnis?
Du brauchst eine Belehrung nach dem Infektionsschutzgesetz, bevor du mit Lebensmitteln arbeitest. Die bekommst du beim Gesundheitsamt, an manchen Orten auch online. Viele nennen sie noch „Gesundheitszeugnis“.
Was ist der Unterschied zwischen Koch und Fachkraft Küche?
Die Ausbildung zur Fachkraft Küche dauert zwei Jahre und ist praktischer. Die Ausbildung zum Koch oder zur Köchin dauert drei Jahre und geht tiefer, zum Beispiel bei Planung und Kalkulation. Nach der Fachkraft Küche kannst du oft das dritte Jahr zum Koch anhängen.